Senior Staff Kitchen
Resto Indra Bakso · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Resto Indra Bakso adalah restoran yang berfokus pada hidangan bakso berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Senior Staff Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang kami sajikan kepada pelanggan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim dapur untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan baku segar dan berkualitas.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan baku yang cukup untuk operasi harian.,Membuat keputusan mengenai menu dan perubahan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP).,Melakukan inspeksi berkala terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengelola jadwal kerja dan rotasi tim untuk memastikan efisiensi operasional.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau peran serupa di restoran atau industri makanan.,Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analisis masalah dan pemecahan masalah.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan pengelolaan stok.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timKemampuan manajerialKemampuan analisis masalahKemampuan komunikasiPengetahuan tentang HACCPPengetahuan tentang teknik memasakPengetahuan tentang peralatan dapurPengetahuan tentang manajemen inventaris dan stok
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang