Lead Pastry Chef

PT Boga Kreasi · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Boga Kreasi, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan dan mengimprovisasi menu pastry, serta mengelola tim pastry yang terdiri dari beberapa chef. Anda yang memiliki semangat, kreativitas, dan kemampuan manajerial yang kuat, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimprovisasi menu pastry sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengelola tim pastry, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan kualitas produk pastry yang konsisten dan memenuhi standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan pastry tersedia untuk layanan makanan.,Melakukan inventarisasi dan manajemen persediaan bahan baku.,Mengikuti tren pastry global dan menerapkannya dalam menu lokal.,Memastikan pemenuhan peraturan dan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (contoh: CIEH, SCA, atau sertifikasi nasional).,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren pastry global dan lokal.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu pastry.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengelolaan persediaan dan inventarisasi.Kemampuan berkomunikasi dan koordinasi dengan tim.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan.Kemampuan analitis dan problem-solving.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait